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 鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、先週は週初めと週末に雪が降り鹿児島も寒い日々が続いております。

県外から観光に来た方々も口をそろえて、鹿児島に雪が降ることを想定しておらず驚きが隠せないようで観光プラン変更のお手伝いをしながらの接客でございました。

桜島や知覧、西郷隆盛などが観光のキーワードで来鹿する方々がメインで温泉やグルメの話で毎回話が皆様と盛り上がります。

鹿児島は自然も多く見どころは満載ではございますが、お天気が良くないと魅力も半減いたしますね。

郷土料理や郷土食材と焼酎で満喫する方々に加え、最近はライフスタイルに合わせた楽しみ方の一環で地元のレストランやバー巡りをする方も増えてきているようです。

SNSを通じてのご紹介やご来店は今風な感じが致します。

お問合せや予約をいただけることは大変ありがたあいのですが、最近はノーショー(無断キャンセル)が毎回ではないのですがある一定の頻度で見受けられます。(先日もございました!)

大変困りますのでせめてご連絡いただけるとお店としてはありがたいです。

 鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。 

さて、1月後半はゆっくりとした時間が長く毎年ひやひやしながらお客様をお待ちしております。

時間ができる分、研修と称しての食事をする機会の増える時期でもあり、日本酒会や先日は2024年の世界フランス料理コンクール2位のシェフのお料理を堪能させていただきました。その後も予定がありましたのでペアリングとまではいきませんでしたがワインと一緒に楽しんでまいりました。

最近のお店での過ごしかたでございますが、簡単なおつまみ等の仕込みや開発に時間をついやしながら過ごしております。

年々と遅い時間に来店するお客様が少なくなってきておりますが、早い時間からシンプルなおつまみと一緒に楽しんでいたただけるよう対応してまいりたいと思います。

最近は有名シェフの方々がレシピを動画で公開していますので大変参考になります。

 鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、新年のご挨拶がつづいております。

昨日は東京で行われましたソムリエ協会新体制による支部長会に出席してまいりました。

6年ぶりの全国から集まる大きな会で、ハイブリッドではございましたが50支部より私も含めまして半数以上がリアルでの参加となりました。

九州・山口エリアの支部長はほぼ面識のある方々でしたので久しぶりの再会となりみなさまとの意見交換も含めました交流もできました。

ありがたいことに、インスタや機関紙等を通じてわざわざごあいさつにきていただき大変恐縮いたしております。

支部運営はほぼボランティア活動ではございますが、こうしてみなさまとの共通したお話ができることで少しは報われているような気がいたします。

本年は会長も変わりさらに理事の方々、各支部長の士気が高まっているような気が致しました。

鹿児島も課題が山積してもぐらたたきのような状況ではございますが任期をしっかりと努めてまいりたいと思います。

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、13日は成人の日ではございましたが私にとってもっとも忙しい日となりました。

午後からは毎年恒例となっております日本バーテンダー協会鹿児島支部の賀詞交歓会が行われ会員の方々や賛助会員の皆様と親睦を深める大切なイベントとなっており、ほぼ毎年欠かさずの参加でございます。

一時間ほど空けまして夕方からは鹿児島のソムリエ・ワインエキスパートetc有資格者の新年会にも参加させていただき、こちらもメンバーの皆様と持ち寄ったワインと一緒に3時間ほどワインとお料理を楽しんでいました。

どちらの新年会も滞りなく楽しんだ後は、県外から久しぶりに来鹿されるお客様を待ちつつ、気が付けばお席も埋まりバタバタと過ごした長いようであっという間の一日となりました。

年末から年始にかけて久しぶりにお会いできるお客様をお迎えするにあたり今週あたりまでは気の抜けない日々が続いております。

来週は日帰りではございますが出張や貸し切りでの営業等ございますが、どこかのタイミングでひとやすみできればと考えております。

ちなみに、17日金曜日もおよばれ事があり20:30OPEN予定でございます。

変則的な営業時間の日もございます。お越しの際はどうぞお気軽にお問合ください。

あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願いいたします。

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、年末からすこぶる体調も良く年始の仕事始めまで順調に日々を過ごしております。

昨年もそうでしたが、県外へ特に関東や関西へ行くと公共交通機関でいろいろなものを持ち帰ってくるのかなと最近判明しております。

後半は東京へ仕事で行く予定ですので十分に気を付けながら目的地まで移動したいと思います。

年始からありがたことに三木シェフ夫妻にも千葉から毎年ご来店をいただいております。

ワインの情報を交換しながらの近況報告でございます。

連休も長くいつも通りのスローなスタートとなっております。

少しずつお店のスタイルも月日とともに変化しておりますが、日本のワインを中心にワインの世界を発信していけるよう努めてまいります。

本年も宜しくお願いいたします。

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、今年も残すところ最終営業日まで3日となりあっという間の一年となりそうです。

今月は北海道からのお客様にもご来店をいただき、個人的には第二の故郷と思っており会話がはずんでおります。最近は鹿児島市以外の目的地では知覧や指宿に観光で立ち寄られる方々が多く見受けられ、時期もありますが屋久島への観光も人気のスポットではないのでしょうか。

おひとりはバカンス休暇の方で、もうひとかたはワイナリーを始めたばかりで深堀りした色々なお話をうかがうことができました。

今秋は北海道へ行く計画を立ていたのですが、飛行機や宿泊、レンタカーの手配まですましたところでなんとなく気が変わり目的地を変更いたしました。

知り合いも増え動機も整ったところで来年こそは久しぶりに北海道へワイナリー巡り及び美食ツアーを改めて計画したいと考えております。

来春は大分の蒸溜所へウイスキーリリースのタイミングで見学とワイナリーにも立ち寄りたいとこちらは計画中でございます。

今年はまだ終わっていないのですが楽しみばかりが増える今日この頃でございます。

本年は30日まで、年明けは2日より営業でございます。

本年も皆には大変お世話になりました。

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、先週は県外や海外を含めましたたくさんの方々にご来店をいただいております。

香港からのお客様は日本の食とワインに大変関心をお持ちで鹿児島のグルメと弊店で日本ワインを楽しまれていました。特に函館のワイナリーのワインに関心があったそうで、ストックをご友人とすべて飲み干して一旦母国へお戻りになりました。

シンガポールからお越しの方はWSET LEVEL3を取得されているワインラバーで、日本のワインの情報が知りたいということや、テイスティング用語の解説を英語→日本語でマスターしたいとのことでスマホの翻訳機とソムリエ教本を併用しながら深夜にお客様と格闘しておりました!

タイミングにもよりますがインバウンドの方々の来店が少し増えているような状況ではございますが、スマホを有効活用しながら対応していきたい思います。

年末らしく時間帯によっては混雑が予想されますので、お気軽にお電話でのお問い合わせお待ちしております。

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、12月に入り少しづつではございますが慌ただしさが増してきたような、増してほしいことを願っている今日この頃でございます。

年末は忘年会シーズンではございますが、1年の締めくくりとしてご挨拶がてらに来店いただくケースも増えてございます。ありがたいことにお久しぶりの方々も...

また、インバウンドの需要も少なからずあり、直近でございますと東欧からのお客様や香港からコアなジャパニーズワインラバーまでわざわざご来店をいただいております。

ユネスコ無形文化遺産に日本の伝統的酒造りが登録され、2013年の和食とともに飲食の文化に感性の豊かな方々が反応して鹿児島に滞在しているような気が致します。

弊店はどちらかといいますと、団体の方々より個人での旅行の方がほとんどの割合を占めているのではないのでしょうか。

そうこうしてブログを更新していますと今年も残すところ3週間ほどになってしましました。

お時間ございましたら是非ともお店にお立ち寄りいただければ幸いでございます!

写真は2025年の酒検定のご案内、SAKE DIPLOMA資格取得も合わせていかがでしょうか。

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

 さて、12月に入り今年もいよいよラストスパートでございます。

11月はイベント等多い月ではございましたが、お店は比較的に暇でもなく忙しくもなくといった感じではございました。

印象的な出来事と致しましては、よくご利用いただくお客様の還暦のお祝いでサーブさせていただいたグランヴァン!

大切な記念日にご来店いただきご家族とご一緒に楽しまれていた中、わたくしにも大切なワインのおすそ分け感謝申し上げます。

今後とも宜しくお願い申し上げます。

あと、2024年度のソムリエ協会鹿児島支部運営も三次試験を最後に無事に終了しております。

試験運営終了後に京都で開催のソムリエ協会55周年感謝祭にも参加させていただきワインを楽しんでまいりました、

初めての京都でございましたがお天気にも恵まれ、しっかりと2日に分けて観光いたしました。

それでは今年ものこりが限られてまいりましたが、まとまった人数でのご予約や貸し切りでの営業も可能でございます。

お気軽にご連絡をお待ちしております。

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。 さて、11月はイベントの多くのお酒にまつわるイベントが開催されております。 本年は日置にある嘉之助蒸溜のイベントのお手伝いでございました。 本年はあいにくのお天気ではございましたが、津貫蒸溜所との同日開催ということもありたくさんの方々にご来場をいただいております。 鹿児島のからもそうですが、やはり県外のウイスキーラバーを目にする機会が多くたくさんのハイボールオリジナルカクテルを楽しまれていたようです。 年1回のバーテンダーとの共演も毎年新鮮で刺激の多い一日となりました。 蒸溜所祭り限定のウイスキーボトルまもなく到着の予定です! ワインバーではございますが貴重な食後酒もどうぞお楽しみください♪

 鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、最近は空港へお客様をピップアップして鹿児島の観光や蒸溜所見学を一緒にさせていただく機会が増えております。空港のパーキングも平日にもかかわらずほぼ満車状態で県内外へ往来の増加を実感いたしております。

こちらも先月末のお話にはなりますが、北海道のNIKI HILLS WINERYよりわざわざ鹿児島の弊店へご来店いただております。

私も4年ほど前に余市や二木町のワイナリーを訪問していた際に札幌のワインバーの方に紹介され見学をさせていただいております。

その時はアポイントもなく突然の訪問ではございましたが、こころよく引き受けてくださり1時間ほど隅から隅まで見学をさせていただきました。

福岡よりわざわざ足を延ばしていただき感謝申し上げます。

NIKI HILLSのワインは春先に別のルートを通じまして貴重なバックヴィンテージをはじめ仕入れさせていただいております。

そして今回も各ラインナップが到着し安定して今後は提供できるかと思われます。

そして時を同じくして大分より久住蒸溜所の方々にもご来店をいただいております。翌年の春先にリリース予定のシングルモルトのお話をいただいております。

お店に生産者の方々にご来店いただくと大変有難く感じております。

大分も北海道も折を見て改めて足を運んでみたいと思います。

どうど宜しくお願いいたします。


鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、早いもので11月に入り今年も残り2ヶ月を切り慌ただしく日々を過ごしております。

10月末は県外よりお客様をお迎え致しておりますが、今週のブログではソムリエ協会で同期の支部長が佐賀よりご来店をいただいております。

まさかのサプライズでの来店で、驚きとわざわざ訪ねていただいた嬉しさとバタバタとしていました。

ズームとLINEでのやりとりで、1年ほど前はお互いに新人の支部長ということで情報交換をさせていただいている仲間であり同志でもあります。

私的には勝手に苦楽を共にしているとの認識で初対面ではありましたが親しみやすく話も弾み有意義な時間を過ごせました。

鹿児島の食や焼酎がお好きで、たまに鹿児島に訪れていることもあり私がここいいですよという観光スポットは網羅されていて驚きです!

また、大阪より前職で大変お世話になりましたお客様にご来店をいただき感謝でございます。

お店が移転されていたことに気づかずに驚かれていました。

来週もご来店をいただいた方のお話になる予定でございます。

11月はありがたいことに、貸し切りの予約をいただいている日がございます。

ご来店の際はお気軽にお問合せお願いいたします!