鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

このたびの熊本地震に際しまして、皆様ならびにご家族のお手元に大きな被害がないことを、深くお祈り申し上げます。

鹿児島も震度5を観測し、みなさまからメッセージをいただき、御礼を申し上げます。

特に影響はありませんでしたが、福岡から到着したばかりでございましたのので、到着が一時間ずれていれば、どこかで足止めをされていた可能性がございます。

夏休みに入り福岡ー熊本ー鹿児島の交通インフラに影響がありますが、一日も早い復旧を願っております。

ホテルニューオータニでのセミナーで、いろいろな方にお会い出来、お挨拶をさせていただいております。

偶然、隣の着席されたのが重鎮の森田マスターソムリエで、福岡に滞在の時はたまにお店へ顔を出させてもらいますが、少しだけ近況を報告できてよかったです。

多かれ少なかれ、地震の影響は当面あるとは思われますが、酷暑の8月もよく冷えたシャンパーニュやアロマテック系の白ワインを中心にお客様をお迎え出来ればと思います。

お問い合わせやご予約のお電話も少しづついただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、毎日のように35度を超える暑い日が続いておりますが、みなさまはいかがお過ごしでしょうか。

先週は、ソムリエ協会例会セミナー・テーマBも無事に終わり、ワークショップ形式での開催は比較的多くの方にご参加いただき、充実した内容でございました。

同じテーマで鹿児島はクール①でクール②も各支部で開催されておりますので、アイテムも違い講師も変われば違う内容でセミナーを受講できますので、お試しいただけたらと思います。

例年、ものすごい厚さで夏休みを境に、お客様の動向が鈍る傾向にあります。

8月からはよく冷えたシャンパーニュと最近注目の高品質ブリティッシュ・スパークリングの2本立てでお客様をお迎えし、暑さを乗り切ろうと考えております。

ビールはご準備できませんが、ジャパニーズウイスキーハイボールでのどの渇きを潤していただき、ゆっくりとヴァラエティーに富んだワインを楽しんでいただけたらと思います。

25日（土）はお席が埋まりぎみ、27日（月）はお休みでございます。

お問い合わせ、ご予約はお気軽にどうぞ♪（お名前・連絡先・お日にち・時間・人数お伝え願います）

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、先週末でございますが、7月に開催のブラインドテイスティングコンテスト出場（ファイナリスト）の大川内 啓太 選手にご来店をいただいております。（写真中央）

鹿児島出身で現在は埼玉でワイン関連のお仕事をされているそうで、帰省の際お立ち寄りいただいております。

今年は10回目の記念大会でございますので、皆様応援よろしくお願いいたします。

遅い時間からのではございましたが、3種類ほどテイスティングいただいております。

思えば、第二回大会に出場でございましたが、ペースをつかめぬまま、敗退となり苦い思い出でございます。

本年は、ペアリングのお仕事をいただいており予選に出場できませんでしたが、その分しっかりと準備して来年に臨みたいとおもいます。

大川内選手、頑張ってください！

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、先週末は繁華街・天文館ではお祭りの多くの人手で賑わっておりました。

昨今の夏の暑さ対策で、夏休みに催されるイベントも前倒しで行われておりますが、日曜の夕方は暑いながらも涼を感じることができると思います。

蒸し暑さが続きますのでよく冷えたシャンパーニュやハイボールのリクエストも徐々に増えてまいりました。

また、軽食のメニューを加えてお客様の反応を検証してみたいと思います。

キッシュ・ロレーヌ

￥1400

パンチェッタ・キノコ・トリュフのピッツァ

￥2400

ラザニア

￥2400

先月から少量だけですがお取引のある新着イタリアワインとご一緒にお召し上がりいただければと思います。

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、梅雨入り終盤に入っている鹿児島はお天気もそうですが、雨量も増え、台風接近と嫌な時期を過ごしているところでございます。

ワインは久しぶりに入荷いたしました、山梨の7Cワイナリーや長野のドメーヌヒロキ、北海道のドゥエプンティ等、グラスで提供しております。

初入荷のテールドシエルはネゴスを、早速提供して状態を確認いたしております。

SO2控え目なワインメーキングな為、残りのワインは抜栓後（コラヴァン使用）の、ワイン中の溶存酸素量による早め変化を考慮して、若干のオフも許容できるようにボトルで提供いたします。

ナチュラルワインの考え方にはみなさまそれぞれの持論があることかと思われますが、よりベストな状態で提供できるように心がけております。

弊店は、過度な造りのものは控えており、最近はモダンなスタイルを中心に、クラシックやハンズオフなものまで楽しんでいただけるようにご準備をしてございます。

週末もみなさまにベストな状態でワインを楽しんでいただけるように、みなさまのお越しをお待ちしております。

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、色々な方々をご紹介いただくのですが、おそらく芸能関係の方ははじめてかもしれません。

ご来店、ありがとうございました。

最近OPENした鹿児島のワイナリーを訪問されていたそうで、お仕事の合間にお立ち寄りいただいております。

弊店でも、まだ訪問されたことのないワイナリーの日本ワインをお召し上がりくださり、鹿児島のワインのポテンシャルを感じていただけたのかと思われます。

そして、遠慮していたのですが、ご一緒にお写真までお取りいただき感激でございます！

期待に応えられるように、日本ワインの素晴らしさをお伝えできるお店を目指し日々精進してまいりたいと思います。

そして、梅雨入りして少し客足も鈍っているようにも感じられますが、早速、北海道と長野、山梨から続々とワインも到着しております。

お気軽にお立ち寄りください♪

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、6月に入り今年は早速、台風の接近にともない緊迫した一日を過ごしているところでございます。

特に5月はイベント事が多く、バタバタとしておりましたが、今月からこれといった行事ごともないのでひとまずは平常運転でまいりたいと思います。

6月入荷の日本ワインもございますのでお楽しみにしていてください。

そして、先月開催の美食会の写真を提供していただきましたので掲載しておきます。

早速、ご参加のお客様にご来店をいただいたり、別のペアリングのお仕事をいただいたりと有難い次第でございます。

お店は、梅雨入りまじかやワールドカップ開催でゆっくりとした時間となりそうです。

お問合せやご予約、どしどしとお待ちしております！

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、先週末は山形屋レストラン「ルドーム」で開催されました美食会のお仕事でございました。

先々週の田崎名誉会長の例会セミナーに続き、わたしにとっての大きなイベントが2週連続で続いたかたちとなりました。

美食会は4月の山形屋イベントの「フランス展」の延長線での、普段から親交のある鹿島シェフのフランス料理と、わたしがレコメンドした5種類のフランスワインのペアリングのイベントでございました。

ペアリングという言葉はみなさまに浸透しつつあるようですが、実際に体験したことがないようで、ありがたいことに興味だけでお申込みいただいたお客様もいらっしゃいました。

なかなか5種類のワインをお料理と楽しむ機会も鹿児島では少なく、わたくしも大変良い機会に恵まれみなさまと楽しい時間を過ごすことが出来ました。

そして、ソムリエ・エクセレンスの山下さん、ソムリエの神園さんにもお手伝いいただき、プロのソムリエのエスプリをご参加のみなさまに感じていただけたのではないのでしょうか。

そして今週は、こちらも普段から親交のあるテールメゾンドシェフの武田さんから、お仕事のご依頼をいただいております。

みなさまに様々な機会をいただきながらではございますが、鹿児島でのソムリエ・エクセレンスの普及活動にも努めていければと思います。

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、GW明けて本年度はバタバタとしておりました理由のひとつ、田崎名誉会長の来鹿にともなうD例会の準備、主に取材した情報、ソムリエとしての鹿児島にまつわる飲料の提案と郷土料理やフランス料理などペアリングの提案を、至極当然ではございますがひと月以上かけて取り組んでおりました。

そして15日に開催、無事に終了いたしております。

2年前に一緒に登壇させていただき、今回は2回目でございましたが、なかなかこの様な機会はありそうでなく、普段ではできない経験を今年もさせていただき大変ありがたく思っております。

そして、今週末はルドームの鹿島シェフとのペアリングディナーでございます。

ありがたいことに、4月末には席数を増やして対応、満席でございまして、まずは一安心。

当日にみなさまとご一緒に味わえる、5種類のワインと、7皿のお料理の説明を含めて準備をしっかりとまとめていきたいと思います。

鹿島シェフの素晴らしいお料理と、普段味わえないワインのペアリングを楽しんでいただければと思います。

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、少しあきましたがブログの更新でございます。

GW・月末・月初め・イベント・取材などなど、準備等で以外にバタバタとしておりまして更新を忘れていたところでございます。

今年は県外の方々も例年より多い気がして、GW期間中は最終日をのぞいてコンスタントにご来店をいただいております。

ソムリエ協会のお仕事をしていますと、他支部の会員の方々にもご来店をいただく機会も増え、有難く感じている次第でございます。

インバウンドのご利用も少なからずあり、ワインの説明はなんとか.…、毎回でございますがお互い片言の英語での会話は半分は意思疎通が出来ずに、笑ってごまかす感じもあるあるです。

23日に開催の鹿島シェフとのペアリングイベントは、席数を増やして対応しましたが、おかげさまで4月末で完売でございます。

ご参加の方々もそうですが、わたしも非常に楽しみにしております。

人数が予想以上に増え、今話題のスケット・ソムリエも接客予定となっているそうなので、みなさまよろしくお願いいたします。

田崎名誉会長、来鹿！

お申込み、お待ちしています。

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、GWがはじまりますが例年通りの営業になる予定でございます。

お休みに入りますと県外からのお客様・インバウンド・地元の方々の割合でのご来店が予想されますが、ゆっくりとした日がほとんどです。

ぼちぼちとお問合せやご予約もございますので、ご用意可能なお食事のメニューなどもご予約にはなりますが提案していきたいと考えております。

4月29日（水）昭和の日　

5月3日（日）憲法記念日　　5月4日（みどりの日）　5月5日（こどもの日）　5月6日（振替休日）

18:30～25:00　（ラストオーダー24:30）

お食事（オーダー18:30～20:30）　2名様より　前々日までのご予約　　20:30～バータイム