キリノカ

 鹿児島市の天文館文化通り近くにあります日本ワインを楽しむワインバーVieille-Vignes72　ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、夜の長く感じる2月ですがその分お客様とのワインやたわいもないお話が尽きない今日この頃です。

昨晩は以前から少しだけセラーで寝かせていたワインを抜栓する機会があり、私なりのテイスティングコメントで御紹介いたします。

キリノカ　リースリングリオン　（生産本数312本）

樹齢20年以上のブドウを丁寧に醸した（一部フランソワ・フレール社の新樽発酵・樽熟成）特別な辛口白ワイン。

岩手県花巻市大迫町産のリースリング・リオンを、高橋葡萄園にて醸造しました。

栽培・醸造地の位置する場所は、北上川東岸という日本で最も古い地層（5億年前のものまで）が分布するユニークな土地。

冷涼な気候の下、長い生育期間と水捌けの良い砂利質土壌に育まれたアロマとミネラリティに富んだリースリング・リオン。

外観は輝きのあるグリーンイエローです

香りの印象はフレッシュで華やか

青リンゴやカリン、グレープフルーツの爽やかで甘酸っぱい香り

アカシアのお花や甘いキャンディー

ほのかに菩提樹のハーブティーにミネラル

味わいのアタックはスマートで優しい印象

フレッシュで優しく穏やかな酸

味わいも果実味があり優しいアルコールを感じます。

香りで感じたグレープフルーツを連想させるほのかな苦味

爽やかで優しい酸味が味わいを引き締めているように感じます

ミネラルを感じ、微かに塩味をともなうスマートで優しい味わい

もう少しグラスで提供出来そうです。

お声がけください♫