ディジェスティフ

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近あります日本ワインを楽しむワインバー、 ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、夏休みも終盤に入り週末くらいから台風の影響などもありお天気も落ち着かない日が続いております。

ひと雨ふるごとに日中の暑さをほんのりと和らげ涼を感じることで、少しずつ秋に近づいていくのでしょうか。

先週は暑さのせいか、一杯目にジン・トニックやハイボールを注文される方が目立ったように感じております。

また、鹿児島県産のニガヨモギやボタニカルを使ったアブサンも造られていて、一部のお客様に〆の一杯としてオーダーをいただいています。

アブサンは元来、フランスのニガヨモギ系リキュールで、そのむかし常飲するとニガヨモギに含まれるツヨンという成分で健康を損ねることがわかり、あのゴッホがアブサンを愛飲しすぎ自分の耳をちぎったという有名なリキュール。

現在はWHOがニガヨモギに含まれるツヨンの含有量を定めているので安心していただけます！

ワイン以外にもディジェスティフ（食後酒）も充実いたしておりますのので密を避けて楽しみたい方、お待ち致しております。

写真のワインは、

岡山県　新見市　ドメーヌ・テッタ　

ソーヴィニョン・ブラン2019

わずかに、くすみが見られる淡いレモンイエロー

ほのかにワインに残る気泡が清涼感を感じさせてくれます