新年のご挨拶

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近あります日本ワインを楽しむワインバー ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、お正月あけの週末は年末の慌ただしさとのギャップもありだいぶ落ち着いた感じの日々が続いたような気がいたします。

昨日は毎年おこなわれるバーテンダー協会鹿児島支部の賀詞交換会に参加してきました。

昨年は協会にとって大きな出来事があり皆様なにかにつまずいたように感じ、しっくりこない一年だったように思える方が多かったのではないのでしょうか。

あと最近ある意味ソムリエ協会も同じ課題がクローズアップされるのですが20代の若い方々の飲食業、特にアルコールに直接携わる方が減少傾向にあり世代交代が進んでいない状況にあることです。

時代背景であったり経済の縮小や労働環境、働き方など課題は様々ではありますが心配なところです。

最近はインフルエンザや風邪も流行いますので当面の目標は明るく元気にお客様をお迎え出来るように日々の体調管理に注意していくなかで日本のワインをご紹介していきたいと思います。

ご紹介する写真の赤ワインは

島根県　奥出雲ワイナリー　小公子2018

長野県　小布施ワイナリー　オシヌアイリシアゲ2007

山梨県　ルミエール　カベルネフラン　プレステージ　キュヴェ

宮崎県　都農ワイン　テンプラニーリョ2018