五郎丸

 鹿児島市の天文館文化通り近くにあります日本ワインを楽しむワインバーVieille-Vignes72　ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、先週末は最近日本ワインの良さに気づいていただいた方の話の流れから、貴重なワインを抜栓させていただいきました。

Nさま、有り難うございました。

菊鹿ワインで有名な熊本ワイナリーのセレクション五郎丸2017。

熊本県山鹿市菊鹿町五郎丸地区の高台、南向きに位置する吉里農園の樹齢18年になるシャルドネを100%使用。

今回はお客様からいただいた一杯を記憶をたどりながらのコメントです。

毎回そうですが、不適切な表現がありましたお詫びいたします。

ほのかにグリーンを帯びたやや濃いめの輝きのあるイエロー

よく熟した黄色いリンゴや洋なし、パイナップルに

アンズやバタースコッチのクリーミーな香り

樽からくるバニラにビスケット　ナッツやスモークの香ばしいさ

味わいのアタックはふくよかで緻密な印象

おだやかですが豊でまろやかな酸

複雑な味わいで、成熟したブドウのエキスからくる甘さを感じますがドライな印象

樽からくるほのかな収斂性とほろ苦さ

まろやかな酸が味わいの全体をオーバル的に包み込む感じ

やや長めの余韻を伴う繊細でリッチな味わい

ワイン単体でも飲み飽きせず楽しめる素晴らしいワインですが、お料理とも一緒に味わってみたいですね♫