令和に向けて

 鹿児島市の天文館文化通り近くにあります日本ワインを楽しむワインバーVieille-Vignes72　ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、4月に入り最初の投稿です。

お天気の良い日が続きますが、風が強かったり寒かったりと、お花見シーズンではありますが以外と人出につながっているようないないような･･･。

新着のワインのワインもボチボチと届いたり案内いただいたりと3月4月は活発な感じです。

最近はそのままセラー行きのワインもありますので、御興味のある方はドシドシとお尋ねくださいね！

最近、セラーが1台増えましたがそれでも足りないような気がいたします。

本日のワインの御紹介です。

山梨県　くらむぼんワイン　N　シャルドネ2017

色調はほのかにゴールドがかった落ち着いたイエロー

香りの印象は落ち着いてはいますが華やかさも感じます

よく熟した黄色いリンゴやカリン、パイナップルの香り

アンズ　　ヨーグルトや杏仁豆腐のまろやかな香り

樽やバニラ　モカ

ナッツやトーストした香り

ほのかに白胡椒のニュアンス

アタックはドライで厚みを感じます

まろやかで穏やかなしっかりと落ち着いた酸

味わいも凝縮し厚みを感じますが優しいアルコールの印象

樽からくる収斂性をほのかに感じます

香りで感じた香ばしさからくるほろ苦さをともなう

まろやかでグラマラスな味わい

皮目を香ばしく焼いたスズキのポワレにブールブランソースでいかがでしょうか？