悩み

 鹿児島市の天文館文化通り近くにあります日本ワインを楽しむワインバーVieille-Vignes72　ヴィエイユヴィーニュ72（ヴィヴィ）の竹之内です。

さて、日曜日はY氏他、知人数名にご利用をいただきました。

お店をオープンして半年以上経ちバーの先輩であるY氏には聞きたいことがあったので助かりました。

自分のお店の方向性やこだわりも大事なことですが日々の課題も満載。

一方的ですが話を聞いてくれたり助言してくれる人がいることは非常に助かります！

昨日は例のごとく福岡でのテイスティングセミナー。

回を追うごとに求められるスキルも上がり非常に悩ましいところ。

ただこちらもお客様の為、しっかりとしたスキルを身につけて日本ののワインを楽しんでいただけるように残りのセミナーも頑張っていきたいと思います。

写真は山梨県　勝沼醸造　アルガブランカ　ピッパ2011

フレンチオークで6ヶ月間醗酵熟成　瓶熟成を2年以上　ムルソー的味わい。