zoom

 鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近あります日本ワインを楽しむワインバー、 ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、先週はWorl  Win  Myster  Tourというタイトルで今年最初のzoomセミナーを受講いたしました。

zoomでのセミナーは定着しつつあり自宅で気軽に受講でき、しかも以前まででしたらテイスティングはボトルでの注文が今年からは小瓶に移し替えられて少しずつ進化しています。

6種類のワインをブラインドテイスティングを解説つきでワインを分析でき密度の高い2時間となりました。

2021年までの教本にはまだ掲載されていませんが、アルメニアのヴァヨツ・ゾルのアレニ・ノワールはもちろんテイスティングの経験はほとんどなく産地のデータもありませんがすでに注目の産地・品種という認識でアップデート致しました。

最近テイスティングする機会も増えたジョージアのサペラヴィも赤ワインのテイスティングの選択枝としては頭の片隅にあるのですがなかなかハードルが高いです。

今年も時間が許す限り経験とアップデートを重ねテイスティングの為の知識の蓄積を継続していきたいと思います。

日本のワインを語るには世界のワインを知り尽くすことが重要だと考えていますが、ご来店をいただくお客様とはざっくばらんにお話したいと思います。

ちなみに、お店はまん延防止等重点措置の期間である2月20日までひとまず休業致します。