フォローアップ

 鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近あります日本ワインを楽しむワインバー、 ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、月曜日は終日自宅に引きこもってソムリエ協会のzoomによるフォローアップセミナーを受講していました。

2年ほど前までは近隣の都市にいって受講していたのですが、ここ最近は協会もzoomによるセミナーも増え情報のアップデートでしたた十分に補える反面、テイスティングとなると1本まるまる購入することとなり、4種類ですと4本分が負担となるので色々と考えてはいるのですが複数の仲間と一緒に受講できればベストなのかと考えたりと...

例年、試験対策として受講しているのですが、2021年の教本も含めたワイントピックに加え試験の重点事項と本年はテイステイングコメント用のボキャブラリーの解説も加わり充実した一日となりました。

今週はセミナーの内容を精査し試験対策として掘り下げる一方で、テイステイングボキャブラリーは日常の業務で使用できる範囲でお客様にはよりかみ砕いてワインを理解していただく上で使用していきたいと考えております。

今年もあっという間に前半戦が終了。

後半は個人的にBTC予選とエクセレンス試験も控えていますが、日常業務も怠ることなく気を引き締めて進めていきたいと思います。

7月25日　日曜日　15:30～

エルミタージュテイスティングを予定致しております。

写真は長野県塩尻　ドメーヌ・スリエ