鹿児島市の天文館高見馬場バス停付近あります日本ワインを楽しむワインバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、先週は2ヶ所の蒸溜所の見学を行っております。

午前中は少し時間があり津貫蒸溜所へ立ち寄りましたが、オープン以来のお付き合いもありアポイントなしでの訪問にもかかわらず色々な方々にご対応をいただいております。

蒸溜所施設の案内は所長にわざわざご案内をいだだき、各担当の方々にも細部にわたりこまかく対応いただいております。

最近栽培をはじめたジュニパーベリーのボタニカルファームの見学もさせていただきました。

隣接するショップ・BARとして営業している本坊家旧邸「寶常」でも試飲もさせていただいております。

2件目は昨年、満を持してオープンした火の神蒸溜所の見学をさせていただきました。

津貫蒸溜所から車を走らせ20分ほど、枕崎にある蒸溜所です。

広大な敷地の中に最新の蒸溜設備をともなう蒸溜棟と焼酎造りでいかされた貯蔵庫、そして樽のメインテナンスを行えるクーパレッジまでウイスキー造りのすべてをまかなえる施設となっております。

まだ、一般公開はいたしておりませんが今回機会をいただきお先に見学させていただいております。

鹿児島の先行してウイスキー造りをはじめた蒸溜所とはまた個性のある方向性は期待知もたかまります。

モルトとグレーンの両方蒸溜しているということで日常楽しめるタイプからこだわりのシングルモルトまで幅がひろがりそうです。

2026年のファーストのリリースを予定しているそうでまた期待がたかまります！

2024.03