2022.10.25 08:30ゆったりと鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近あります日本ワインを楽しむワインバー、 ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。さて、試験も終わり毎年この時期はゆったりとした時間が流れております。プライベートな時間は断捨離的な片付けをしたり年末に向けての掃除をしたりと思い出したかの用に作業をすすめていました。お店も久しぶりに細かいところの掃除ですとかエ...
2022.10.19 03:29継続鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近あります日本ワインを楽しむワインバー、 ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。さて、昨日は無事にエクセレンス試験を終えてまずはホッと一息といったところです。自己採点でいくとおそらく例年の合格とされている点数には届いてはおりませんが、前年に比べて教本の理解度は深まった気が致しました。スペルミスや出題に対す...
2022.10.11 04:03久しぶりの 鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近あります日本ワインを楽しむワインバー、 ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。さて、先週末の3連休は本日よりはじまる全国旅行支援よりひとあしはやく県外のお客様にもたくさんご来店をいただきお店も久しぶりに活気づいた感じが致しました。宮崎よりBTC出場の先輩でもありテイスティングセミナーお仲間が...
2022.10.04 03:32ペアリング鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近あります日本ワインを楽しむワインバー、 ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。さて、お店以外でのお仕事も少しだけありまして最近よくいただくのはワインの受注会や販売のお仕事です。また、年数回あるソムリエ協会の例会の運営のお仕事があり、今回は少し前になりますがペアリングのお仕事らしき試食をさせていただきまし...