2020.10.28 10:00プロジェクト 鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近あります日本ワインを楽しむワインバー、 ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。さて、先週末は毎年参加させていただいています、佐多宗二商店さまの「蔵祭り うったち式」に頴娃まで行ってきました。最近は焼酎造りもさることながら鹿児島のボタニカルを使用したスピリッツですとかアブサンなどバリエーション...
2020.10.21 10:45土着品種 鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近あります日本ワインを楽しむワインバー、 ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。さて、先週はエクセレンス試験受験後はお昼間は山形屋デパートさまでのイタリアワインの販売のお仕事をさせていただいていました。イタリアはIndigenous Varieties土着品種の宝庫、自分の担当のブースや他のブースのワイ...
2020.10.14 10:45導入 鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近あります日本ワインを楽しむワインバー、 ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。さて、月曜日は昨年から時間をかかて準備をして臨んだエクセレンスの試験を受験してきました。率直な感想ですが、毎年更新される教本の内容を理解していなかったことに尽きると思います。産地や人物、用語等、覚えることにほぼ時間を費やして...
2020.10.06 10:45出会い 鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近あります日本ワインを楽しむワインバー、 ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。さて、最近ですが日中の日差しも少しずつ優しく感じ朝晩も涼しく、ようやく過ごしやすい季節の到来といったところでしょうか。日本のワイナリーの数は年々着々と増え、2020年現在331のワイナリーが酒造免許を取得しまさに今現在、原料...