2017.11.30 10:55同業の方々 天文館文化通り近く日本ワインとヴァンナチュールのワインバーVieille Vignes72（ヴィエイユヴィーニュ72）の竹之内貴臣（たけのうち たかおみ）です。さて、昨晩は中央駅近くの隠れ家的バー、バックヤードバー様とご婦人に御来店いただきました。以前から少し面識はあったのですが同業の方に御利用いただくと緊張もそうですがやはり...
2017.11.29 10:37予約 天文館文化通り近く日本ワインとヴァンナチュールのワインバーVieille Vignes72（ヴィエイユヴィーニュ72）の竹之内貴臣（たけのうち たかおみ）です。さて、昨晩は早い時間帯からの来店がありどちらかというと後半形のお店なので非常に助かります。昨晩は皆様とは知り合いのちょっとした異業種会の方々に御来店いただき有り難うござ...
2017.11.28 15:09ゲスト天文館文化通り近く日本ワインとヴァンナチュールのワインバーVieille Vignes72（ヴィエイユヴィーニュ72）の竹之内貴臣（たけのうち たかおみ）です。さて、BLOGがこのような時間となってしまいました。早い時間から前ホテルの上司夫妻に来店いただき昔話に花を咲かせていました。現在もT急ホテルにてバリバリの営業マン、当店の営業も宜し...
2017.11.27 10:31昨晩は天文館文化通り近く日本ワインとヴァンナチュールのワインバーVieille Vignes72（ヴィエイユヴィーニュ72）の竹之内貴臣（たけのうち たかおみ）です。さて、昨晩は前職でもお世話になっておりました下茂さまに御来店いただきました。近くで行われた焼酎の会の帰りということでしたが久しぶりにゆっくりとお話させていただくことができました。年...
2017.11.26 10:33イタリア 天文館文化通り近く日本ワインとヴァンナチュールのワインバーVieille Vignes72（ヴィエイユヴィーニュ72）の竹之内貴臣（たけのうち たかおみ）です。さて、本日はあいにくのお天気ではありましたが、県内各地で様々なイベントが催されているようです。私もオープン前にサグライタリアーナに寄らせていただきました。お世話になって...
2017.11.25 10:50ウニコ 天文館文化通り近く日本ワインとヴァンナチュールのワインバーVieille Vignes72（ヴィエイユヴィーニュ72）の竹之内貴臣（たけのうち たかおみ）です。さて、昨晩は思いつきで小布施ワイナリーより入荷致しましたこんなワインを抜栓いたしました。OCINU AILISIS-AGEV 2007 （オシヌ アイリシ アゲ）感の良...
2017.11.24 10:05ショップカード天文館文化通り近く日本ワインとヴァンナチュールのワインバーVieille Vignes72（ヴィエイユヴィーニュ72）の竹之内貴臣（たけのうち たかおみ）です。さて、昨晩はこちらもいつもお世話になっている老舗のたんや・・・の山下さんに御来店いただきました。お店のことを心配していただき天文館での色々なノウハウをアドヴァイスいただきました。ほ...
2017.11.23 11:10スピリッツ天文館文化通り近く日本ワインとヴァンナチュールのワインバーVieille Vignes72（ヴィエイユヴィーニュ72）の竹之内貴臣（たけのうち たかおみ）です。さて、鹿児島のお酒といえば芋焼酎や黒糖焼酎ですが最近は少しづつ変化が見受けられるようです。先日のニュースでは本坊酒造の津貫に加え小正醸造も蒸溜所をオープン。同じ蒸溜酒でも原料も違え...
2017.11.22 11:05メンター 天文館文化通り近く日本ワインとヴァンナチュールのワインバーVieille Vignes72（ヴィエイユヴィーニュ72）の竹之内貴臣（たけのうち たかおみ）です。さて、休日前の天文館は本格的に雨が降りいつもより人もまばらのような気がいたします。本日は以前の職場でもお世話になりレストラン経営者で私のメンターのひとりでもある方のとこ...
2017.11.21 11:02 天文館文化通り近く日本ワインとヴァンナチュールのワインバーVieille Vignes72（ヴィエイユヴィーニュ72）の竹之内貴臣（たけのうち たかおみ）です。さて、皆様ご存じでしょうか？日本ワインと国産ワインのちがいを･･･国産葡萄だけを原料とし国内で製造される「日本ワイン」と輸入した濃縮果汁やワインを混ぜ国内で造られる「国...
2017.11.20 11:05試飲会 天文館文化通り近く日本ワインとヴァンナチュールのワインバーVieille Vignes72（ヴィエイユヴィーニュ72）の竹之内貴臣（たけのうち たかおみ）です。さて、本日は福岡まで遠征してユニオン デ グラン クリュ ド ボルドーの2014年ヴィンテージの試飲会に参加してきました。最近はボルドーワインを試飲する機会があまりなか...
2017.11.19 10:36ビール 天文館文化通り近く日本ワインとヴァンナチュールのワインバーVieille Vignes72（ヴィエイユヴィーニュ72）の竹之内貴臣（たけのうち たかおみ）です。さて、巷ではそろそろクリスマスソングが流れ一年を総括する月が近づいてきました。個人的には和洋中問わずお料理とワインを一番楽しめる季節だと考えております。ただ当店はいかん...