結実

 鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近あります日本ワインを楽しむワインバー、 ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、梅雨明けまであと一歩のところまできているようですがが、なんだかモヤモヤとした日々がもう少し続くようです。

ワインの造り手にとっては特に大事な時期に入ってきているようです。

もちろん重要なポイントは一年を通じて色々とあるようですが、6月から開花がはじまり7月は結実(小さい実がなり始める)となりますが、ここがうまくいかないとすべてが水の泡になってしまいます。

花が咲いたら実が成ることが当たり前のようで当たり前ではない、私たちが考えている以上に造り手は神経をすり減らしこの時期を迎えているようです。

ブドウの成熟度は収穫を迎えるまで夏の剪定や天候など左右されるポイントはまだまだありますが、今年も収穫そして醸造を経て美味しいワインが出来上がることを楽しみにいています♪

今年の秋は久しぶりに収穫体験したいと思っております。


営業再開は7月22日 水曜日 19:30~



写真はモセウシ農場のオーセロワ

鹿児島市天文館ワインバー ヴィエイユ ヴィーニュ72

全国に300以上ある日本のワイナリーのヴァラエティ溢れるワインをお楽しみいただけます。 日本の風土が醸す日本人の為のワイン、偶然出会った今夜の一杯をナチュラルチーズとご一緒にお楽しみください。 食後酒にジャパニーズウイスキー他多数取り揃えてございます。 世界の銘醸ワインは、リクエストに応じて専用のセラーから提供させていただきます。

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