ほっと

 鹿児島市の天文館文化通り近くにあります日本ワインを楽しむワインバーVieille-Vignes72　ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、10月初旬に本年度からソムリエ協会のシニアに変わる呼称でエクセレンスソムリエの一次試験を受験し先日結果が発表されましたが不合格でした。

基礎プラス、ワインの時事問題も含めコンクールに匹敵する筆記試験の難易度、二次試験のテイスティングまで想定すると一年間の計画を立てて臨まないと厳しいのかと実感いたしました。

ワインは年々、情報量も増え日々のアップデートが必要、まだまだ学ぶことの多いのですがその分ご来店いただいたお客様へ還元できるので合否に関係なくそこは素直に受け止めたいと思いました。

ＳＡＫＥ　ＤＩＰＬＯＭＡの試験も二次試験からの再チャレンジでしたが、こちらは昨年のミス（指定の回答数をオーバーしていました）はしないようにとテイスティング・論述ともに入念に傾向と対策を練って満を持して臨んだ結果、無事合格することが出来ました。

お店では今のところ日本酒や焼酎を提供することはありませんが、先々のことを考えると日本酒バーもイメージしまたソムリエとして必要な日本酒の表現を取得し日本の酒文化の発信できるお店づくりに今後も努めていきたいと考えております。

昨年の痛恨のミスを考えるとまずはほっと一安心、エクセレンスは来年も若手ソムリエにまじって再チャレンジしたいと考えています。

それでは10月最後の週、皆様のお越しをお待ちしております。

写真の白ワインとスパークリングは

宮崎県　都農ワイナリー　牧内シャルドネアンウッディ2018

栃木県　ココファーム　　ぴのぐり2018

北海道　さっぽろ藤野ワイナリー　ナカイブラン　ケルナー2017

山梨県　フジクレール・スパークリングシャルドネ2016