グランシェフ

 鹿児島市の天文館文化通り近くにあります日本ワインを楽しむワインバーVieille-Vignes72　ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、週末はおかげさまで沢山のお客様に御利用をいただきました。

私ごとではありますが、ホテル勤務がながかったせいか諸先輩方にもホテルマンが圧倒的に多いように感じております。

また、おかげさまで料理人の知り合いもいて、鹿児島県内外で活躍されている方々もいらっしゃいます。

そのようななか、土曜日は昨年、偶然御来店をいただいたホテル関係の方の御紹介で鹿児島出身、フレンチの巨匠Kシェフにお立ち寄りいただきました。

お店をやっていると色々な縁が繋がるもので、本当に有り難く光栄なことと感じております。

昨年は全日本ソムリエコンクールチャンピオンのA様や山梨の造り手M様などにも御来店をいただいておりましたが、今回も私のなかでかなりの衝撃！

ただ、毎度のことながら「日本ワイン専門」の店ですよのオチつきで･･･。

写真のワインですが、

北海道　OSAワイナリー　オー2017（ライチのような華やかな香り）

長野県　たかやまワイン　ソーヴィニヨンブラン2017（ハーバルで清涼感たっぷり）

愛知県　アズッカエアズッコ　ゲヴュルツトラミナー2017（華やかさのなかにコクを感じます）

岩手県　神田リアスワイン　ケルナー2018（やっぱり美味しい日本のケルナー）

白ワインはアロマティックな品種が多い様な気がいたしますが、このような感じです！