北海道

　鹿児島市の天文館文化通り近くにあります日本ワインを楽しむワインバーVieille-Vignes72　ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、先週は意外とゆっくりとした時間がありお店的には少し物足りなさを感じております。

そのような中でもリピートの方、噂を聞いて初めて御来店の方、男性一人の方、女性一人の方同業方などお客様も様々。

ワインの話半分、世間話やたわいもないお話半分など会話を楽しむ方々が多い様な気がいたします。

今週末はあたりは少しまとまった方々のお客様の来店も期待しつつ･･･。

ワインの御紹介です。

北海道ワイン　北島秀樹ミュラートゥルガウ2016

個人的には北海道のワインは大好きでここの造り手のワインもよく扱わさせていただいております。

色調は明るく全体にグリーンを帯びた輝きのあるイエロー

香りの印象は優しく爽やかな印象

フレッシュなグレープフルーツやライム、青リンゴの香り

ライラックの花やキャンディーの香り

湿った石灰　ミネラル

ほのかに胡椒やコリアンダーのスパイスのニュアンス

アタックはエアリーで優しくスマートな印象

穏やかで優しく軽やかな酸

成熟したぶどうからのほのかな甘みを感じます

アルコールも優しく穏やか

後半に香りで感じたほのかなライム皮の様な爽やかな苦味

ミネラルからくる優しい塩みを伴う、果実味主体の優しくスマートな味わい

お料理

サーモンと新タマネギのマリネなど

PCの調子悪くて今回も写真UPできず

本日はこのようなところで･･･。