SAKE

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、先週でございますが久しぶりに宮崎へ日帰りですが行ってまいりました。

目的は、ソムリエ協会宮崎支部の阿部副会長の例会セミナーへの参加で、テーマは日本酒で受講いたしました。

2月に鹿児島で開催のセミナーでございましたが、運営の為、宮崎入りでございます。

日本酒を2酒類づつの比較テイスティングからの解説で、酒母や酵母、タイプ等を2時間じっくりと学んできました。

ただ、残念なことにわたしの体調管理が不足していて、花粉症が発症していて、お薬を服用していたのですが、テイスティングは半減な状態でした。

本年は、いよいよSAKE EXCELLENCE試験の申込みも始まり、国酒の奥深い知識のアップデートも必要な状況でございます。

入門編として、SAKE検定が5月と10月に開催致します。

5月開催の募集は始まっていますので、まずは日本酒や焼酎のベーシックな知識の習得にお役立ていただければと思います。

SAKE DIPLOMA試験もふくめ、受験資格は二十歳以上で愛好家の方まで受験可能でございます。