ロジカルに

 鹿児島市の天文館文化通り近くにあります日本ワインを楽しむワインバーVieille-Vignes72 ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、話は数日前にさかのぼりますが毎月恒例のソムリエ協会主催のテイスティングセミナーに参加してきました。

雰囲気に少しずつ慣れてきてキーワードとなる単語も意識的にでてくるようになり成果を感じているような気になっていたのは自分だけということに気付くはめに↓

外観から味わいまで所々に矛盾するコメントの指摘をいただき反省↓

細切りに細かく状態を丁寧にコメントしていく必要性など普段できたり出来なかったりとまだまだトレーニングの必要性を感じる1日となりました。

ロジカルにテイステングできる日がくるのはいつのことやら・・・。

気を取り直して夜は偶然出会った酒場で一杯!

西中洲のユメキチワインさんに久しぶりにたどり着き博多の夜を一人で反省会。

セミナーも早いもので12月で最後、もう少しだけ頑張りたいと思う一日でした。


Wine Bar Vieillies Vignes72

全国にある日本のワイナリーのヴァラエティ溢れるワインをお楽しみいただけます。 日本の風土が醸す日本人の為のワイン、偶然出会った今夜の一杯をナチュラルチーズとご一緒にお楽しみください。 食後酒にジャパニーズウイスキー他多数取り揃えてございます。 世界の銘醸ワインは、リクエストに応じて専用のセラーから提供させていただきます。

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