ブルゴーニュ

 鹿児島市の天文館文化通り近くにあります日本ワインを楽しむワインバーVieille-Vignes72 ヴィエイユヴィーニュ72(ヴィヴィ)の竹之内です。

さて、先日は遅い時間にもかかわらず先輩ソムリエールでワインバー「しろ」さんが勉強の為にわざわざ普段口にすることの出来ないブルゴーニュを2種類飲み比べのでお持ちいただきました。

香りのボリュームや複雑味、タンニンのきめの細かさ、余韻を確認することができました。

前回のシャンパーニュもそうですが本当に感謝・感激。(有り難うございます)

10月末のコンクールまで時間も限られている中、色々なワインをトレーニングしながらソムリエ協会の方々をはじめ応援していただける方とのご縁を大切に1日1日を積み重ねていきたいと思います。

ちなみに明日8月27日月曜日は福岡でのテイスティングセミナー出席の為お休みいたします。


Wine Bar Vieillies Vignes72

全国にある日本のワイナリーのヴァラエティ溢れるワインをお楽しみいただけます。 日本の風土が醸す日本人の為のワイン、偶然出会った今夜の一杯をナチュラルチーズとご一緒にお楽しみください。 食後酒にジャパニーズウイスキー他多数取り揃えてございます。 世界の銘醸ワインは、リクエストに応じて専用のセラーから提供させていただきます。

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