シャンパーニュ

 天文館文化通り近く日本ワインとフランス・イタリアワインのワインバーVieilleVignes72　ヴィエイユヴィーニュ72（ヴィヴィ）の竹之内です。

さて、昨日はヴァンダンジュさんで行われたシャンパーニュ地方のエペルネに本拠地を置くNMのロンバールのセミナーに参加させていただきました。

当日はシャンパーニュのスタンダードなキュヴェからグラン・グリュやロゼまで併せて9種類をテイスティングさせていただきました。

なかなか9種類のシャンパーニュを比較試飲する機会は滅多になくしかもグランクリュも含まれ貴重な試飲会となりました。

価格帯とコスパも良く味わいのバリエーションも幅広く非常に扱いやすいシャンパーニュだと感じました。

特に印象に残っていたのがやはりグランクリュのメニル・シュール・オジェが泡の木目の細かさとドライフルーツを連想させる落ち着いた香り、繊細かつ複雑な舌触りと余韻に残るグレープフルーツのコンフィチュールのようなほろ苦い上品なフレーバー。

非常に勉強になり有り難うございました。

ちなみに写真は岡山県　テッタ　シャルドネ　マセレーション　2016