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天文館文化通り近く日本ワインとフランス・イタリアワインのワインバーVieille

Vignes72ヴィエイユヴィーニュ72(ヴィヴィ)の竹之内貴臣(たけのうち たかおみ)です。

さて、週末を乗り切りひとまずは落ち着いた感じとなっております。

土曜日はわざわざお花のプレゼントをお持ちいただいたT様、少しお待たせしてすみませんでした。

素敵なプレゼント有り難うございました。

昨晩も鹿児島の人気店のお二組さまに加え福岡からわざわざ御来店いただいたSさま有り難うございます。

焼酎や日本酒は提供出来ませんが今後とも宜しくお願い致します。

さて、ホームページの項目の中に「日本ワインについて」の項目を追加いたしました。

少しずつ私自身の勉強の為にも活かしていきたいと思います。

一昨日と昨日に抜栓したワイン中に

「ドルンフェルダー」月浦ワイン

ドイツの伝統品種なみの存在感があり、近年急激に需要が高まりました。ドルンフェルダーはヘルフェンシュタイナーとヘロルドレーベの交配で、もともと「色づけ用のワイン(デックロートヴァイン)」として交配されたもの。

「小公子」奥出雲ワイナリー

中国や中央ヒマラヤ、韓国・日本などの山葡萄の交配種。極めて小さな果粒から、極めて高い糖度と強い色素を出す。野性味あふれるワインを作り出す。

質問がありました(汗)

皆様と一緒に味わいながら勉強します!

写真は大阪 フジマル醸造 ナイアガラ2016

Wine Bar Vieillies Vignes72

全国にある日本のワイナリーのヴァラエティ溢れるワインをお楽しみいただけます。 日本の風土が醸す日本人の為のワイン、偶然出会った今夜の一杯をナチュラルチーズとご一緒にお楽しみください。 食後酒にジャパニーズウイスキー他多数取り揃えてございます。 世界の銘醸ワインは、リクエストに応じて専用のセラーから提供させていただきます。

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