クヴェヴリ

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近あります日本ワインを楽しむワインバー、 ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。l

さて、先月のことになりますが鹿児島の黒酢メーカーでジョージアワインの輸入・販売をされているKAKUIDA WINE様の試飲会に参加させていただきました。

ジョージアワインだけで25種類以上のラインナップは圧巻で久しぶりに充実した時間を過ごすことができました。

日本から約7000Km、ロシアやトルコ、アルメニアに接し国土の80％は山岳地帯の比較的乾燥し温暖なワイン産地。

ジョージアワインといえばやはりクヴェヴリで時間をかけて醸されるアンバーワインをイメージされますが、ルカツィテリやムツヴァネ・カフリ、ツォリコウリなどの白ブドウからモダンな造りまで味わいも様々。

サペラヴィから造られる赤ワインは熟成能力もある辛口の赤ワインからセミスイートワインまでこちらも食中から食後まで楽しませてくれます。

ムツヴァディと呼ばれる牛肉や豚肉のグリルや、チーズや鶏肉、野菜、クルミを詰めて焼いたピザ、ハチャプリ、ジョージア版小籠包ヒンカリなど料理も日本人好みのものもあり日常でもワインと楽しめそうです。

今回はじめて6種類ほど仕入れさせていただきましたが、特にアレクサンドルリから造られるセミスイートワインのフヴァンチカラは注目でリクエストいただければ6種類を小出しにはなりますがグラスワインで提供いたします。

ご興味のある方はお気軽にお声がけください！